こだわり

じっくり手仕込みのもつ料理

当店では、週に二回、丁寧な仕込みでもつの持ち味をじっくりと引き出しています。心を込めて処理されたもつは、クセがなく、柔らかな食感と奥深い味わいが特徴です。素材の良さと手間ひまかけた調理が生む、自家製ならではの味わいを、定食の一皿でしっかりお楽しみいただけます。食事とともに心まで満たされるひとときを、ぜひ左近でお過ごしください。